Pierre-Yves Dermagne: «Οι ενημερωμένοι καταναλωτές μπορούν να τονώσουν τον ανταγωνισμό και με τις επιλογές τους να ασκήσουν πίεση στους παραγωγούς να ρίξουν τις τιμές τους».
Ο όρος «φρέσκο» εντοπίζεται στις ετικέτες διαφόρων προϊόντων διατροφής. Ωστόσο, η επιλογή αυτής της λέξης ευθυγραμμίζεται με αυτό που οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται ως «φρέσκο» ή είναι παραπλανητική;
Εκτός από το σιτάρι και το ηλιέλαιο, η Ομοσπονδία της Βελγικής Βιομηχανίας Τροφίμων (Fevia) επισημαίνει επίσης το λινέλαιο, το μέλι, τα προϊόντα αυγών ή τις γυάλινες συσκευασίες, όπως μπουκάλια και βάζα.
Ένας νέος γαλλικός νόμος καθορίζει ότι όροι όπως «λουκάνικο» και «μπέργκερ» μπορούν να αναφέρονται μόνο σε προϊόντα κρέατος, πράγμα που οι χορτοφάγοι υποστηρίζουν ότι παραβιάζει τους κανόνες της ΕΕ για την ενιαία αγορά.
