Ένας ιδιαίτερος διαγωνισμός θα λάβει χώρα αυτό το καλοκαίρι στις Βρυξέλλες, αφού τριάντα εστιατόρια της περιοχής θα προσπαθήσουν να μετρήσουν τις δυνάμεις τους και τις ικανότητές τους προκειμένου να αναδειχθεί αυτό που φτιάχνει το καλύτερο carbonade.
O διαγωνισμός θα κρατήσει από την 1η Ιουλίου έως τις 30 Αυγούστου και πίσω από αυτόν βρίσκεται ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός BXLove, όπου και τον διοργανώνει.
Ο διαγωνισμός λογίζεται ως «μια γιορτή της βελγικής γαστρονομίας, που αναδεικνύει το carbonade, αυτό το απαραίτητο παραδοσιακό πιάτο, καθώς και την τεχνογνωσία των εστιατορίων της πρωτεύουσας», προσθέτουν οι διοργανωτές.
Ανάμεσα στα τριάντα εστιατόρια που συμμετέχουν είναι τα Vieux Saint-Martin, Manneken Pis Café και Les Petits Oignons. Το κοινό καλείται να ψηφίσει κάνοντας κράτηση στην ιστοσελίδα bxlove.brussels ή ψηφίζοντας επί τόπου χρησιμοποιώντας έναν κωδικό QR.
Μια κριτική επιτροπή αποτελούμενη από δημοσιογράφους, influencer και τοπικές προσωπικότητες θα αξιολογήσει επίσης τα πιάτα, σημειώνοντας τη γεύση, την παρουσίαση και την πρωτοτυπία. Το νικητήριο εστιατόριο θα λάβει τον τίτλο του «meilleure carbonade de Bruxelles 2024».
Δεν υπάρχουν σχόλια για το άρθρο "Τα εστιατόρια των Βρυξελλών διαγωνίζονται για το καλύτερο carbonade"